Regina Sugayama
Food Designer
Um belo dia, acordei sem saber se eu era uma bióloga que cria sabores ou uma cozinheira que aplica conhecimento científico e regulatório no fogão. Se era uma fotógrafa boa de línguas ou uma escritora que captura imagens para as horas em que faltam as palavras. Fiquei sem saber se era japonesa pelo meu genoma todo vindo do outro lado do mundo ou se era brasileira por ter vivido mais de 80% da minha vida do lado de cá do mundo. Fiquei ainda sem saber se era uma artesã que transforma materiais simples em peças funcionais ou uma designer que transforma bits de uma tela em branco em rótulos de alimentos. Talvez seja um pouco de tudo isso. Talvez os meus amigos estejam certos e eu seja apenas uma doida varrida. Mais provável. Dá uma espiada no meu trabalho e tire as suas próprias conclusões (e, por favor, me conta depois).